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Leckereien aus Zaubertopf und Stein

Dienstag, 11. August 2015

10.08.15 Kefir-Haferflocken-Brot im Zauberkasten





Rezept ( aus Wunderkessel Band 6 ):

500 g Kefir
100 g Wasser
1 Würfel Hefe
1 Tl Zucker
1 EL Salz
550 g Mehl
200 g Haferflocken zart
50 g Sonnenblumenkerne 

alles zusammen 3 min. Teigknetstufe im Thermomix oder sonstige Küchenmaschine.

Form/Formen fetten und mit Haferflocken ausstreuen, Teig in die Form/Formen. 

Dann für 45 min. in den auf 50 Grad vorgewärmten Ofen Ober-/Unterhitze. Danach auf 200 Grad hochstellen und 45 zu Ende backen.


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