Aktionen und Kundgeschenke im Mai

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Angebote und Aktionen Februar 2022

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Angebote Januar 2021

Edelstahl-Antihaft-Pfanne 30 cm 180 € statt 210 €

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Gemüse- und Kartoffelchipsblech 30 € statt 45 € 

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Kekse-Ausstecher 9€ statt 12,90 €

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Kleine Elfen 24 € statt 29,50 €

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großes Kochmesser 70 € statt 99,90 €

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Rockcrok-Set 179 € statt 202 €

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Sonnenblumenklotz

Zutaten:

  15 g   Hefe
330 g   Milch
    1 EL Zucker

375 g   Weizenmehl 550er
  80 g   Roggenmehl 1150er
  50 g   Roggenvollkornmehl
    2 TL Salz
 1,5 EL Sonnenblumenöl
    2 TL Zitronensaft
    1 TL Sesamsamen
    1 TL Mohnsamen

    1      Eiweiß
    1 EL Wasser
 1-2 EL Sonneblumenkerne


Zubereitung:

Hefe mit Zucker in lauwarmer Milch auflösen.
( Thermomix 2 min. / 37 Grad / Stufe 1 )

Restliche Zutaten ( bis auf Eiweiß, Wasser und      Sonnenblumenkerne ) hinzufügen und 10 min.        verkneten. ( Thermomix 10 min. Teigknetstufe )

Teig 1 Stunde in der großen Nixe gehen lassen. 

Mit dem Streu-Fix etwas Mehl auf die                      Teigunterlage streuen und mit Hilfe dieser den Teig mehrmals falten. 

Den Zauberkasten mit dem Silikonpinsel mit          Butterschmalz ausfetten, mit dem 

Streu-Fix leicht ausmehlen. 

Den gefalteten Teig mit dem Schluss 

nach unten in den Zauberkasten setzen, mit einem Küchentuch abdecken und nochmal 30 min. gehen lassen. 

Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze                  vorheizen. 

Eiweiß mit dem Wasser in einer kleinen Elfe            verrühren. Brotteig einschneiden und mit dem Eiweiß-Wasser-Gemisch bestreichen. 

Mit den Sonnenblumenkernen bestreuen, diese etwas festdrücken. 

Brot auf der untersten Schiene ca. 30 min.              backen, danach aus der Form holen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen. 

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In den ersten 3 Monaten machst Du erstmal ein Praktikum, wo du dir weitere Produkte erkochen kannst, machst Deine eigenen ersten Kochshows ( in der Regel zum üben bei Freunden oder zu Hause), du kannst mich auf Kochshow begleiten, Schulungen, unser Gruppentreffen besuchen ( alles freiwillig und kostenlos ), etc. 

Du bist dein eigener Chef, du entscheidest selbst wie oft, wann und wo Du Vorführungen machst. 

Du benötigst kein Warenlager, musst keine Ware zu den Kunden bringen. Das macht pampered chef mit einem Versanddienstleister für Dich. Ebenfalls musst Du keine Kundengeschenke kaufen. Das übernimmt ebenfalls pampered chef. 

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P.S. im Januar gibt es noch den kleinen Zaubermeister gratis zur Starttasche dazu 😃 Wenn nicht jetzt starten wann dann?

Kaffee-Brot

Rezept

250 g gekochter Kaffee, abgekühlt 

150 g Naturjoghurt

20 g Hefe 

500 g Dinkelmehl 630

50 Roggenmehl 1150

3 TL Salz 

2 TL Agavensirup ( oder Honig oder Zuckerrübensirup ) 

2 EL Chiasamen

2 EL Sesamsamen

2 EL Apfelessig 

Hefe, Kaffee und Joghurt verrühren, bis die Hefe aufgelöst ist. ( TM:  2 min. /37 Grad / Stufe 1 ) 

Restliche Zutaten dazugeben,  5 min. kneten         ( TM: 5 min. Knetteigstufe ) und dann 1 Std. abgedeckt gehen lassen ( z.B. in der mittleren Edelstahlschüssel oder großen Nixe ). 

Danach mit dem Streu-fix die Teigunterlage mit Mehl bestreuen, mithilfe der gemehlten Teigunterlage Brotteig mehrmals falten und mit Schluss nach oben in den Zauberkasten setzen. Falls noch nicht ausreichend Patina vorhanden ist, Zauberkasten fetten und mehlen.

Backofen auf 230 Grad vorheizen. 

Mit mittlerem Strech-fit die ersten 40 min abdecken, falls noch notwendig 5 Minuten oder Abdeckung zu Ende backen. 

Aus der Form nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.

Angebote Januar 2020

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190,- Euro statt 210,- Euro

Ideal zum Braten von Fleisch und Fisch sowie zum Sautieren von Gemüse. Anschließend mit dem Bratenfond eine geschmackvolle Soße zaubern. Inklusive Deckel. Ca. 3,2 l 

Pfanne und Deckel dürfen in den Backofen bis 230 Grad

einfach zu reinigen,spülmaschinengeeignet

Metallpfannenwender dürfen genutzt werden

 

Oktober Programm

Kürbis-Apfel-Brot

Zutaten: 

- 200 g Kürbis, geschält, entkernt

-   50 g Apfel, geschält, entkernt

- 300 g warmes Wasser

-   20 g frische Hefe

-    1 Tl Honig

- 1,5 Tl Salz

- 150 g Haferflocken zart

- 450 g Weizenmehl 550er ( oder Brötchenmehl von Landmarkt Korte )

Zubereitung:

- Kürbis und Apfel mit der groben Microplane       Reibe reiben. 

- Hefe mit Honig im lauwarmen Wasser           auflösen. ( Thermomix 2 min. / 37 Grad /     Stufe 1 )

- Restliche Zutaten und geriebenen Kürbis und Apfel hinzugeben, 5 min. zu einem Teig verkneten 

  ( Thermomix Knetteigstufe / 5 min. )

- Teig dann 30 min gehen lassen. 

- Danach nochmal kurz durchkneten, zu einem ovalen Laib formen und in den gefetteten und gemehlten Zauberkasten legen. 

- Mit einem Küchentuch 30 min. abdecken und nochmal gehen lassen. 

- In der Zeit Backofen auf 200 Grad Ober./Unterhitze vorheizen. 

- Nach der Gehzeit Teig ein paar Mal einschneiden, mit Wasser besprühen und mit Kürbiskernen und Mehl bestreuen. 

- Das Brot ca. 45-50 min. auf dem Rost, unterste Schiene backen. Danach aus der Form lösen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen. 

Himbeer-Flammkuchen mit Kinderschokolade und Vanillesauce

Zutaten:
1x Flammkuchenteig für 1 Stein, z.B. aus Rezeptheft Band 1

1 Packung frische Himbeeren ( 125 g )

1 Becher Creme Fraiche ( 200 g )

2 große Riegel Kinderschokolade

Fertige Vanillesauce, z.B. Tetrapack von Milram

Zubereitung:

Backofen auf 250 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Falls noch keine Patina vorhanden Zauberstein mit etwas Butterschmalz einpinseln. Flammkuchenteig mit dem Teigroller auf dem Zauberstein ausrollen. Mit dem kleinen Streicher Creme Fraiche darauf verteilen. Dann die Himbeeren. Auf der untersten Schiene oder sogar ganz unten ( aber auf dem Gitter und so, dass noch Abstand zum Boden ist, damit der Stein die Feuchtigkeit abgeben kann ) ca. 15-20 min backen ( je nach Backofen ). Ca. 3 Minuten vor Schluss die in Scheiben geschnittenen Kinderriegel auf dem Flammkuchen verteilen und zu Ende backen. Mit Vanillesauce verzieren. Dazu vom Tetrapack eine kleine Ecke abschneiden, so kann man die Sauce in dünnen Streifen verteilen.

Landmarkt Korte Brotbackmischungen

                          Landmarkt Korte‘s Brotbackmischungen 
    Zubereitung im Thermomix / Backen in Pampered Chef Stoneware
 

Die Brotbackmischungen vom Landmarkt Korte lassen sich hervorragend in den Tonformen von Pampered Chef backen. Das Ergebnis ist eine rundum knusprige Kruste und von innen eine lockere, saftige Krume. Nach dem Abkühlen von Brot und Form kann das Brot in der Tonform gelagert werden.   

Das Wietmarscher Urbrecker Brot, Kartoffelbrot, Rustikales Vitalbrot und Rustikales Sonnenblumenbrot eignen sich für den Ofenmeister  

( komplette Packung ) und den kleinen und runden Zaubermeister ( halbe Packung ).  

Für ein tolles Ergebnis weicht die Zubereitung vom Packungsaufdruck ab: 

- Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen
 
- Soll ein kleines Brot gebacken werden ( halbe Packung ), komplette Backmischung vorm Teilen in einer Schüssel gut durchmischen, da die Zutaten in der Tüte geschichtet sind

- Ofenmeister mit Butter fetten und mehlen. Wird das Kartoffelbrot im Ofenmeister gebacken oder halbe Packungen im kleinen oder runden Zaubermeister zusätzlich den Deckel fetten und mehlen, da die Brote darin je nach Hefewirkung bis zum Deckel die Form komplett
ausfüllen )

- Teig wie auf der Packung zubereiten. Im Thermomix Wasser und Hefe bei 2 Min./37 Grad/ Stufe 1 erwärmen, Mehlmischung und ggf. Salz ( siehe Packungsetikett ) dazu geben und 5 min./ Teigknetstufe.

- Mit den Händen noch schön glatt oval formen und in die Form setzen. Nach Belieben mit Messer einschneiden und Mehl bestäuben, Deckel aufsetzen und auf der untersten Schiene 50 Minuten backen ( kleine Brote ca. 45 min ), danach 5-10 Min. nach gewünschter Bräune ohne Deckel zu Ende backen. Aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und genießen. 
 

Das Schwarzbrot kann im Zauberkasten gebacken werden. Es passt eine halbe Packung in die Form, d.h. man kann aus einem Paket 2 Brote backen.  

- Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen  

- Teig herstellen. Im Thermomix 500 ml Buttermilch, 1 Würfel Hefe und 110 g Zuckerrübensirup bei 2. Min. /37 Grad/ Stufe 1 erwärmen. 725 g Mehlmischung dazu geben, 5 min./Teigknetstufe.  

- Zauberkasten fetten und mehlen, Teig einfüllen, mit Alufolie abdecken.  

- Auf der untersten Schiene 2.5 Std. backen, danach Alufolie abnehmen und nochmal 30 Minuten zu Ende backen. In der Form auskühlen lassen. 
 

Ich zeige Ihnen gerne wie es geht, buchen Sie bei mir einfach eine Backvorführung:  Tel.: 0176/62414832 o. 05908/937866

Mai Programm

April Programm und Angebot

 

Februar Programm

Januar Programm