Rezept:
- 150 g weiche Butter
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50 g Schokostreusel
Weiche Butter ( ggf. kurz in der Nixe in der Mikrowelle schmelzen ) mit Eiern verquirlen. Dann Zucker und Vanillezucker dazugeben, gut verrühren.
Mehl mit Backpulver mischen, unterheben. Zuletzt die Schokostreusel unterheben.
Mit dem Teigschaber Rand von innen etwas säubern.
Nixe OHNE Deckel in die Mikrowelle stellen und bei 600 Watt 7 Minuten backen. Danach einige Minuten kurz ruhen lassen. Den Kuchen mit z.B. dem kleinen Streicher vom Glasrand lösen und auf einen Teller stürzen.
Pur genießen wie auf dem Foto oder noch mit Schokoguß verzieren.
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