Rezept ( aus Wunderkessel Band 6 ):
500 g Kefir
100 g Wasser
1 Würfel Hefe
1 Tl Zucker
1 EL Salz
550 g Mehl
200 g Haferflocken zart
50 g Sonnenblumenkerne
alles zusammen 3 min. Teigknetstufe im Thermomix oder sonstige Küchenmaschine.
Form/Formen fetten und mit Haferflocken ausstreuen, Teig in die Form/Formen.
Dann für 45 min. in den auf 50 Grad vorgewärmten Ofen Ober-/Unterhitze. Danach auf 200 Grad hochstellen und 45 zu Ende backen.
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